コーヒーの卸売りならフジエダ珈琲

カフェや喫茶店で
使えるメニュー提案

Menu suggestion

長期間同じメニューを使っているので新鮮味がない。メニューを変更したいが誰に相談したら良いか分からない。当社の取り扱い商品群よりお客様のニーズに合わせた食材をご提案することで新しいメニュー作りに貢献致します。

• ＜コーヒー＞王道のブレンドから流行のフレーバーまで

  

  新しくコーヒーメニューを作ろうと考えても誰に相談して良いか分からないことがありませんか？私たちはお店の顔となるブレンドコーヒーやアイスコーヒーのご提案からお客様のニーズに応えるアメリカン、深みのある味が人気の炭焼き、環境や地球に優しい有機栽培、カフェインを控えている方のカフェインレス（デカフェ）など多様なご提案が可能です。

  王道のブルーマウンテンNo1やタンザニアAA等、各国産ストレートコーヒーや最近の珈琲業界で大流行しているエスプレッソ、カフェラテ用のイタリアンローストブレンドやフレーバーシロップを使ったフレーバーラテもご提案致します。

• ＜ソフトドリンク＞フルーティーなイタリアンソーダやスムージがメニュー入り

  

  ソフトドリンクメニューを作るときに今何が流行っているのか、どのような材料が必要か良く分からない、どこに頼むと手に入るか分からないといったお悩みはございませんか？

  最近流行のラズベリーシロップとミックスベリーを使ったイタリアンソーダ、ピンクグレープフルーツのシロップを利用した新タイプのレモネード、フラッペミックスを使ったフローズンドリンク等、フジエダ珈琲ではソフトドリンクを作るときに必要なレシピや材料をご提案致します。

• ＜フード＞ランチ食材に使用できる本格的なパスタ、ピザ、ピラフ

  

  ランチは色々と考えて変えてはいるが、定番のメニューを変えるのは一苦労です。仕込に時間をかけたくない、ロスを出すのが心配等のお悩みはございませんか？

  カフェで人気の冷凍又はレトルトのパスタソースを使い一手間加えた創作パスタ、ミラノ風のピザクラフトやナポリ風のピザクラフトを使った本格的ピザ。冷凍のピラフを使ったオムライスやドリア等を季節ごとに増やしてみませんか？弊社の取り扱い材料がお手伝いいたします。

• ＜スイーツ＞今流行りのスイーツにオリジナリティをプラス

  

  モーニングやランチの時間帯にはお客様が来てくれるのだけど、2時以降のアイドルタイムの集客が弱くなんとかしたいとの相談をよく耳にします。お洒落で美味しく、利益率の高い商品の提供は難しいとあきらめてはいませんか？

  ふわふわかき氷が出来るスライサーのご案内や盛り付け用食材の販売をしています。流行りのエスプーマ機器の取り扱いも行っています。写真映えするようなインパクトのあるオリジナルな盛り付け方法もアドバイスいたします。